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複数で入っているお宅の味付けどうしてます
- 1 ：なな：2003/07/03(木) 09:54
- 利用者さんのお宅に複数の人が食事介護に行ってます。味付けもその人その人で違って来ると思うのですが。
60歳代の糖尿病・麻痺の方、いつも健康になりたいとおしゃってます。
病人食にした方がいいですよね。まずいと言われると、やっぱり他の人のように味付けした方がいいかなって…
- 2 ：T.K：2003/07/04(金) 00:40
- 私も似たような状況にありますが、味付けは各ヘルパーに委ねられています。
カロリー制限があるので、料理の味付けに一工夫が一苦労ですよね〜。
食事は楽しみのひとつなので、少しでも低カロリーでおいしいものを・・
と奮闘していますが、私の場合は、根本的に味オンチ・料理下手で
困っています。
下記糖尿病ネットワークで、料理の方法が紹介されています。
よろしければご参考までに！
http://www.dm-net.co.jp/ryouri/ryouri.htm
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